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衡水小吃培训谈谈魔芋啤酒鸭的做法

更新时间2019-09-25 09:10:20  点击次数:295次 关键词:小吃培训 网址:www.klceur.com
原料:鸭肉500克,魔芋350克。

配料1:姜20克,蒜20克,花椒5克,八角2个,桂皮1块,香叶5片,小杭椒20克。

调味:老抽10克,生抽15克,冰糖20克,盐6克,鸡精4克。

大圣棋牌 配料2:啤酒500ML,青椒4个,红椒2个。





魔芋啤酒鸭的做法

1、鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。

2、准备好魔芋。

3、锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。

4、准备好配料。

5、将鸭肉煸炒出油后,放入配料1翻炒。

6、放入魔芋,再倒入调味翻炒。

7、倒入啤酒,大火烧开,小火炖煮1小时。

8、感觉汤汁不多了,放入切块的青椒和红椒,翻炒两分钟即可。

(编辑:admini)
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