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德州小吃培训谈谈玫瑰花抱蛋虾饺做法

更新时间2019-08-30 16:20:03  点击次数:248次 关键词:小吃培训 网址:www.klceur.com
用料
饺子皮    30张左右
鸡蛋    2个
葱花    1小把
馅料
大虾    10只
猪肉馅    200g
葱花    30g
姜末    1小勺
玉米粒    80g
生抽    30g
香油    10g
淀粉    20g
鸡蛋清    1个

玫瑰花抱蛋虾饺的做法

鲜虾去虾线,去皮,虾肉剁碎。切葱花、姜末,两个鸡蛋打散备用。虾肉最好不要剁的太碎,这样吃起来口感会很好。 步骤1

将所有馅的材料混合在一起,搅拌至粘稠。 步骤2

将饺子皮一张罗一张放好。最好上一张压在下一张的中间的位置。在中间位置放上馅料。 步骤3

饺子皮对折,从一侧卷起。调整饺子皮的形状,使虾饺更像玫瑰花。 步骤4

锅中倒油,放入虾饺,小火煎一分钟。倒入一小碗水,盖上锅盖小火焖五分钟左右。如果中途水干了,可以加一次水。 步骤5

将鸡蛋液放在漏勺中均匀的散入锅中,撒上葱花。盖上锅盖小火焖至蛋熟即可。
(编辑:admini)
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