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滄州小吃培訓談談腌咸四季豆的做法

更新時間2019-07-23 14:41:16  點擊次數:267次 關鍵詞:小吃培訓 網址:klceur.com
錯的選擇。 材料 主料:四季豆約500克。 輔料:八角1朵、花椒1/2大匙、香葉3片、小茴香1小匙。 調料:海鹽適量。 做法 一、挑選頭尾完整的四季豆,洗凈后風干; 二、用一鍋,放八角1朵、花椒1/2大匙、香葉3片、小茴香1小匙,燒開,放粗鹽至飽和,所謂飽和,是指溶液所含溶質的量達到最大限度(不能再溶解),把湯汁晾涼; 三、用白酒把瓶里面擦一層,風干,把四季豆裝入瓶; 四、把鍋里的湯汁連渣倒入瓶內,蓋好蓋子,寫上日期,冰箱貯藏至四季豆變色即可。
(編輯:admini)
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